Диетология. Руководство

В новом, пятом, издании руководства приведены основополагающие принципы современной кли-
нической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний
и патологических процессов. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного
человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях
организации лечебного питания в стационарных и в амбулаторных условиях. По сравнению с пре-
дыдущими изданиями руководства (2001, 2006, 2008, 2012 гг.) проведена существенная переработка
материала с учетом современных представлений и достижений отечественной и зарубежной дието-
логии и собственного опыта авторского коллектива.
Руководство предназначено для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов. Может быть исполь-
зовано в качестве учебной литературы при подготовке в ординатуре по направлению «Лечебное
дело», при повышении квалификации и первичной переподготовке врачей-диетологов и врачей-
специалистов различных профилей (гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики, эндо-
кринологов, хирургов и др.).